اخبار

نقش تنظیم رطوبت در فرآیند تولید کارخانه های آرد بسیار مهم است و تاثیر مستقیمی بر کیفیت و عملکرد فرآوری آرد دارد.
در اینجا چیزی است که تنظیم رطوبت انجام می دهد:
کنترل کیفیت محصول: در فرآیند تولید آرد، تنظیم رطوبت می تواند میزان رطوبت آرد را کنترل کرده و آن را در محدوده معقولی نگه دارد.مقدار مناسب آب می تواند بافت آرد را نرم کند، استحکام و قدرت ژل شدن پروتئین آرد را بهبود بخشد و خمیر را برای پردازش و تخمیر آسان کند تا محصولات شیرینی باکیفیت به دست آید.
اطمینان از خواص خمیر: تنظیم رطوبت مناسب می تواند ویسکوزیته و کشسانی خمیر را تنظیم کند و آن را برای انعطاف پذیری و انعطاف پذیری مناسب می کند.این به سهولت کار و ایجاد شکل های شیرینی ایده آل مانند کوفته های با پوسته نازک، نان خمیر ترش و غیره کمک می کند.
کنترل جریان آرد: رطوبت مناسب جریان آرد را بهبود می بخشد و باعث می شود آن را در حین پردازش راحت تر هم بزنید، مخلوط کنید و جریان پیدا کنید.این برای خطوط تولید خودکار با سرعت بالا برای بهبود کارایی تولید و ثبات محصول بسیار مهم است.
افزایش ماندگاری آرد: رطوبت مناسب می تواند به کنترل رطوبت آرد و جلوگیری از خیس شدن و کپک زدن آن کمک کند.در حین نگهداری و حمل و نقل، تنظیم رطوبت می تواند ماندگاری آرد را افزایش داده و کیفیت آن را ثابت نگه دارد.
در نتیجه، تنظیم رطوبت در فرآیند تولید کارخانه های آرد نقش مهمی در کنترل کیفیت محصول، اطمینان از خواص خمیر، کنترل سیالیت آرد و افزایش ماندگاری آرد دارد.از طریق تنظیم دقیق رطوبت، کارخانه های آرد می توانند محصولات آردی با کیفیت بالا تولید کنند که نیازهای مصرف کنندگان را برآورده کند.